Erfahre die 15 besten Kohlenhydratquellen zum Abnehmen. 

Es ist ein bekannter Mythos, dass Kohlenhydrate dick machen. Doch tatsächlich sollten Kohlenhydrate den Großteil deiner täglichen Kalorienzufuhr ausmachen.  

Allerdings eignen sich kohlenhydrathaltige Lebensmittel nur zum Abnehmen, wenn du die richtigen Quellen konsumierst. 

Vor allem auf Gemüse, Obst, Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte solltest du in der Diät nicht verzichten. 

Wann eignen sich Kohlenhydrate zum Abnehmen? 

Folgende Kriterien entscheiden, ob sich eine Kohlenhydratquelle zum Abnehmen eignet oder nicht: Je mehr Kriterien erfüllt werden können, desto besser: 

Kalorien 

Der wichtigste Faktor beim Abnehmen ist der Kaloriengehalt.  

Letztendlich kannst du nur abnehmen, wenn du dich in einem Kaloriendefizit befindest.

Daher solltest du vor allem Lebensmittel essen, die wenig Kalorien haben. Hier erfährst du wie viele Kalorien du zum Abnehmen benötigst.

Sättigung 

Je sättigender ein Lebensmittel ist, desto weniger isst du und desto weniger Kalorien nimmst du auf. 

Auch, wenn Proteinquellen am meisten sättigen, kann die Kombination mit gewissen Kohlenhydraten sinnvoll sein.   

Vor allem der Ballaststoffgehalt von Kohlenhydraten trägt zum Sättigungsgefühl bei. 

Nährstoffdichte 

Wenn du erfolgreich abnehmen möchtest, solltest du immer auf deine Gesundheit achten. 

Daher solltest du eine Vielzahl von Lebensmittel essen, welche deinen Körper mit diversen Nährstoffen versorgen.  

Je höher die Nährstoffdichte, desto eher kann deine Gesundheit gewährleistet werden. 

18 beste Kohlenhydrate 

Nachfolgend bekommst du die besten Kohlenhydratquellen zum Abnehmen. In unserer Kohlenhydrate-Tabelle findest du weitere Inspirationen. 

Kürbis 

Mit etwa 30 Kalorien pro 100g ist Kürbis ein besonders kalorienarmes Gemüse und somit bestens zum Abnehmen geeignet. 

Kürbis kann vielseitig verwendet werden und ist eine hervorragende Beilage.  

Egal, ob in Form von Suppe, Curry oder Püree, Kürbis kann jede Diät erleichtern.  

Achtung: Verschiedene Sorten haben unterschiedlich viele Kalorien. Grundsätzlich hat der Butternut-Kürbis weniger Kalorien, als beispielsweise der Hokkaido-Kürbis 

Kartoffeln 

Kartoffeln sind kalorienarm, sättigend und super lecker! 

Es gibt so viele Wege, wie Kartoffeln als Beilage zubereitet werden können.  

Außer in Form von frittierten Pommes, bieten sie immer eine köstliche Beilage. 

100g haben nur 70 kcal! 

Mit je weniger Olivenöl du deine Kartoffeln isst, desto größer ist der Abnehmeffekt.  

Äpfel 

Wenn du abnehmen möchtest, solltest du immer Äpfel in deiner Nähe haben. 

Das Beste an Äpfel ist, dass sie eine Kohlenhydratquelle sind, die leicht transportiert werden können. 

Gerade, wenn wir hungrig sind, neigen wir dazu, mit unseren Mahlzeiten zu übertreiben.  

Genau in solchen Fällen können Äpfel helfen, da sie den ersten Hunger stillen, wodurch wir vernünftigere Entscheidungen treffen können. 

Außerdem sind Äpfel sehr nährstoffreich.  

Paprika 

Paprikas sind nicht nur einer der besten Kohlenhydratquellen zum Abnehmen, sondern auch wahre Nährstoffbomben. 

Für diverse Mahlzeiten bietet sich Paprika als Beilage an. Doch nicht jeder verträgt sie in ihrer rohen Form.  

Solltest du Paprikas problemlos vertragen, dann kannst du sie auch als Snack verwenden.  

Wenn du beispielsweise nach dem Abendessen noch Hunger bekommst, ist frisches Gemüse (oder Obst) immer besser, als kalorienlastige Lebensmittel, wie Süßigkeiten oder Chips.  

Erbsen 

Erbsen sind kalorienarm, ballaststoffreich und nährstoffreich. 

Außerdem sind Erbsen eine pflanzliche Proteinquelle. 200g Erbsen haben 14g Eiweiß, wodurch sie deine Proteinzufuhr ergänzen können.  

Obwohl vielen Leute grüne Gemüsesorten nicht schmecken, sind Erbsen relativ beliebt und daher eine gute Beilage.

Quinoa 

Quinoa enthält ungefähr 62g Kohlenhydrate pro 100g. Daher ist es auch ein relativ kalorienlastiges Lebensmittel.  

Dennoch eignet es sich zum Abnehmen, da Quinoa sättigend wirkt und sehr proteinhaltig ist.  

Besonders eignet sich Quinoa als Ersatz für Reis oder für Bowls (Beispiel: Griechische Bowl). Solltest du dich vorwiegend pflanzlich ernähren, solltest du regelmäßig Quinoa zubereiten. 

Immerhin ist es gleichzeitig eine Kohlenhydrat-, als auch Proteinquelle.  

Erdbeeren 

Wusstest du, dass Erdbeeren einer der kalorienärmsten Obstsorten sind? 

100g Erdbeeren haben nur 32 Kalorien und somit gehören sie definitiv zu den besten Kohlenhydraten zum Abnehmen! 

Doch Erdbeeren sind nicht nur sehr gesund und kalorienarm, sondern sie schmecken auch besonders gut. 

Daher eignen sie sich besonders als kalorienarmes Dessert!

Linsen 

Linsen zählen zu den Hülsenfrüchten und sind sowohl eine Kohlenhydrat-, als auch eine Proteinquelle.  

Solltest du dich für pflanzenbasierte Diäten interessieren, dann bilden Linsen ein wichtiges Lebensmittel.  

Sie enthalten viele Ballaststoffe und sind daher sehr sättigend.  

Auch, wenn Linsen eher kalorienreich sind, sind sie definitiv zum Abnehmen geeignet. 

Brokkoli 

Brokkoli ist eines der nährstoffreichsten Lebensmittel überhaupt und somit eine hervorragende, pflanzliche Kohlenhydratquelle.  

100g haben nur ungefähr 25 Kalorien! 

Je mehr Brokkoli du isst, desto leichter fällt es dir abzunehmen. Kaum ein anderes Lebensmittel ist für eine Diät gleichermaßen effektiv. 

Am besten ist, wenn du Brokkoli im Wasserdampf zubereitest.  

Himbeeren 

Himbeeren sind lecker, süß und sehr gesund.  

Da sie kalorienarm sind, eigenen sie sich ebenfalls zum Abnehmen.  

Viele Leute fragen sich, ob der Fruchtzucker im Obst gefährlich ist. Doch dieser Diät-Lüge solltest du keinen Glauben schenken.  

Genieße Obst in großen Mengen und ersetzte es gegen kalorienlastige Süßigkeiten! 

Bohnen 

Ähnlich, wie Linsen, gehören auch Bohnen zu den Hülsenfrüchten.  

Bohnen sind sowohl Kohlenhydrat-, Protein-, als auch Ballaststoffquellen. 

Diese Kombination hat zwar viele Kalorien, erhöht jedoch die Sättigung. Außerdem bieten Bohnen eine pflanzliche Möglichkeit, um den Proteinbedarf zu erhöhen.  

Bananen 

100g Banane hat ungefähr 95 Kalorien.  

Auch, wenn das für Obst relativ viel ist, eignet sich die Banane, um abzunehmen. 

Denn Bananen bieten eine praktische Möglichkeit, um den Hunger zu stillen. 

Solltest du beispielsweise morgens weniger Zeit haben, dann ist eine Banane für den Weg zur Arbeit besser, als ein Croissant beim Becker zu kaufen.  

Auch als Teil vom Müsli, bieten Bananen gute Kohlenhydratquellen an, wenn du dich in einer Diät befindest. 

Haferflocken 

Haferflocken eignen sich für ein optimales Frühstück. 

Es versorgt deinen Körper mit vielen Nährstoffen und ausreichend Energie, um bestens in den Tag zu starten. 

Da aber ein typisches Müsli sehr viele Kohlenhydrate hat, kannst du es mit Proteinpulver ergänzen. Dadurch erreichst du eine bessere Nährstoff-Balance.  

Blaubeeren 

Was gibt es Besseres, als frische Blaubeeren? 

Vor allem die Kombination mit Naturjoghurt ist unschlagbar. 

Blaubeeren sind aber nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich und kalorienarm. 

Wie auch die anderen Beerenfrüchte, bieten Blaubeeren Kohlenhydrate, die durchaus zum Abnehmen geeignet sind.  

Tomaten 

Tomaten zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten in Österreich. 

Sie sind praktisch, erfrischend und vielseitig einsetzbar. 

Auch beim Abnehmen können sie dir helfen, da sie nur etwa 20 Kalorien pro 100g haben. 

Egal ob zum Frühstück, in der Suppe oder zum Salat, Tomaten sind immer eine gute Wahl.  

Zucchini 

Zucchinis enthalten kaum Kalorien und können für diverse Mahlzeiten verwendet werden. 

Sie können gefüllt werden, Teil einer Gemüsepfanne sein oder für Salate verwendet werden. 

Außerdem können sie schnell zu Nudeln umgewandelt werden, wodurch du sie auch mit leckeren Soßen genießen kannst.  

Süßkartoffeln 

Süßkartoffeln sind zwar als Kohlenhydratquelle nicht gleich gut zum Abnehmen geeignet, wie Kartoffeln, sind aber dennoch eine gute Alternative.  

100g Süßkartoffeln haben ungefähr 110 Kalorien, sind aber dennoch eine sinnvolle Beilage. 

Denn immerhin schmecken sie hervorragend und sind durchaus sättigend.  

Reis 

Sehr häufig wird empfohlen, dass brauner Reis gegenüber dem weißen Reis bevorzugt werden sollte. 

Doch ist brauner Reis wirklich die bessere Kohlenhydratquelle zum Abnehmen? 

Sowohl brauner, als auch weißer Reis haben ungefähr gleich viele Kohlenhydrate.  

Auch, wenn brauner Reis nährstoffreich ist und etwas mehr Ballaststoffe hat, ist weißer Reis meist kalorienärmer.  

Die Nährstoffe kannst du auch über Gemüse ausgleichen. Sollte dir daher weißer Reis besser schmecken, ist dieser auch besser für dich geeignet!  

Wichtig ist, dass du auf die Kalorien achtest!