Der Glaube, dass du mit Kohlenhydraten nicht abnehmen kannst, ist einer der größten Mythen in der Ernährungs-Industrie.  

In den letzten Jahren wurden daher Low-Carb- oder ketogene Diäten immer beliebter. Nicht, dass sie nicht funktionieren, nur, dass sie nicht immer notwendig sind. 

Dieser Artikel zeigt dir, wie du mit Kohlenhydraten abnehmen kannst, eine flexiblere Ernährung bekommst und eine Kohlenhydrate-Diät aussehen sollte.  

DiEat beweist dir, dass du auch mit einer Kohlenhydrate-Diät erfolgreich abnehmen kannst.  

Für wen eignet sich eine Diät mit Kohlenhydraten? 

Eine kohlenhydratreiche Diät (und Ernährung) eignet sich für Leute, die 

• Nicht verzichten möchten 
• Gerne und viel Sport machen 
• Sich pflanzlicher ernähren möchten 
• Kein Fan von tierischen Produkten sind 

Kohlenhydrate-Diät: Der Mythos 

“Kohlenhydrate machen dick und sind schlecht für dich”! Wie oft wurde dieser Satz bereits in Zeitschriften gedruckt, auf Blogs gestellt oder von Personen laut ausgesprochen? 

Lieder zu oft. Denn die Aussage, dass Kohlenhydrate dick machen, ist schlicht und einfach falsch. Denn tatsächlich kannst du mit kohlenhydrathaltigen hervorragend abnehmen.  

Studien zeigen immer wieder, dass nicht Kohlenhydrate dick machen, sondern zu viele Kalorien. Wir können aber auch zu viele Kalorien von Proteinen und Fett aufnehmen und würden genau so zunehmen.  

Vor allem nachfolgende 3 Mythen werden besonders häufig verwendet, um gegen eine Diät mit Kohlenhydrate zu argumentieren: 

Hier findest du die besten Kohlenhydrate zum Abnehmen.

Kohlenhydrate machen abends dick 

Wenn du Reis nach 18 Uhr isst, wirst du automatisch dick. Für manche klingt das, wie ein schlechter Witz, jedoch sind andere sind davon absolut überzeugt.  

Es werden die absurdesten Theorien aufgestellt, warum Kohlenhydrate abends dick machen sollen. Doch werden kontrollierte Studien betrachtet, die diesen Effekt untersuchen, zeigt sich ein anderes Bild. 

Eine Studie, mit knapp 80 Leuten, gab der Versuchsgruppe den Großteil ihrer Kohlenhydrate erst zum Abendessen. Nach 6 Monaten wurde untersucht, wie sich dieser Umstand auf das Gewicht auswirkte.  

Das Ergebnis zeigte, dass die Leute im Schnitt sogar abgenommen haben! Allerdings nicht, weil sie abends Kohlenhydrate gegessen haben, sondern, weil sie insgesamt in einem Kaloriendefizit waren. 

-> Kohlenhydrate machen nicht dick. Zu viele Kalorien tun es 

Low-Carb ist zum Abnehmen besser, als Low-Fat (kohlenhydratreich) 

Während Low-Carb-Diäten nur eine geringe Menge Kohlenhydrate zulassen, erlauben Low-Fat Diäten deutlich mehrere Kohlenhydrate. 

Sehr häufig werden kohlenhydratarme Diäten als effektiver betrachtet, im Vergleich zu Diäten, welche einen größeren Anteil an Kohlenhydraten erlauben.  

Betrachten wir dazu wissenschaftliche Studien, welche untersuchen, welche der beiden Formen effektiver ist.  

Eine Metaanalyse zeigte, dass die Leute nach 12 Monaten Low-Carb ungefähr 7,25 kg abnehmen und 7,27 kg nach 12 Monaten Low-Fat.  

Solche Untersuchungen zeigen immer wieder, dass du mit Kohlenhydraten abnehmen kannst. Das soll nicht heißen, dass Low-Carb Diäten nutzlos sind. Nur, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate häufig nicht notwendig ist. 

Bei DiEat lernst du daher, wie du mit einer pflanzenbasierten Ernährung langfristig abnehmen kannst, ohne Kohlenhydrate einschränken zu müssen.  

Das Kohlenhydrat-Insulin-Modell 

Das Kohlenhydrat-Insulin-Modell sagt (in Bezug zum Abnehmen), dass Kohlenhydrate und der nachfolgende Insulinausstoß Übergewicht herbeiführen.  

Doch meistens handelt es sich dabei, um hoch-verarbeitete Produkte, wie beispielsweise Kekse oder andere Süßigkeiten.  

Abgesehen davon, dass diese meist auch fetthaltig sind, sollte es kein Wunder sein, dass solche Lebensmittel, die Wahrscheinlichkeit von Übergewicht erhöhen.  

Eine sinnvolle Kohlenhydrate-Diät sollte reichhaltig an natürlichen Quellen sein, um gesund abnehmen zu können. Kohlenhydrate sollten nicht generalisiert werden. Vor allem in verarbeiteter Form können Kohlenhydrate durchaus problematisch sein, doch nicht, wenn du natürliche und nährstoffreiche Kohlenhydratquellen verwendest.  

Abnehmen mit Kohlenhydrate 

Du musst nicht auf Kohlenhydrate verzichten, wenn du abnehmen möchtest. Du musst dich nicht einschränken, wenn du eine Diät durchziehen möchtest. Du muss kein Eiweiß-Brot kaufen, wenn du eigentlich lieber frisches Gebäck bevorzugst.  

Je weniger du dich einschränken musst, desto flexibler kannst du deine Diät gestalten. Und je flexibler deine Diät ist, desto länger wirst du sie durchziehen können.  

Sobald deine Diät mit deiner Ernährungsweise verschmilzt, wirst du langfristig dein Wunsch-Gewicht halten können.  

Das Abnehmen mit Kohlenhydraten ist nicht nur möglich, sondern auch empfehlenswert. Denn eine Diät mit Kohlenhydraten lässt dich flexibel und verzichtfrei bleiben.  

Die Kohlenhydrate-Diät sagt nicht, dass du nur noch Kohlenhydrate essen sollst. Sie sagt auch nicht, dass sie die einzige Variante ist, mit der du abnehmen kannst.  

Sie zeigt dir lediglich, dass Kohlenhydrate Teil deiner Ernährung sein können und du damit erfolgreich abnehmen kannst. Dadurch ersparst du dir eine Menge Verzicht, der häufig nicht notwendig ist.  

So sieht eine Kohlenhydrate-Diät aus 

Abnehmen trotz Kohlenhydrate? Eine kohlenhydratreiche Diät sollte diese drei einfachen Grundsätze berücksichtigen: 

Übe Balance 

Der Großteil der gesamten Kalorien sollte nie nur von Kohlenhydraten kommen. Das gilt für jede Mahlzeit. Achte daher immer auf ausgewogene Mahlzeiten, um trotz Kohlenhydrate abnehmen zu können.  

Grundsätzlich sind kohlenhydratreiche Diäten meist fettreduziert. Das bedeutet, dass sie mehr Kohlenhydrate zulassen, aber gleichzeitig den Fettanteil reduzieren. Eine sinnvolle Verteilung der Makronährstoffe sieht wie folgt aus: 

55% Kohlenhydrate 
25% Eiweiß 
20% Fett 

Vermeide also Mahlzeiten, wie Nudeln mit Tomatensauce. Derartige Gerichte bestehen nur aus Kohlenhydraten und werden dir das Abnehmen nicht erleichtern können. Besser ist es einen Teil der Kohlenhydrate durch Proteine zu ersetzen.  

Orientiere dich an Ballaststoffen 

Ein Vorteil einer kohlenhydratreichen Ernährung ist der hohe Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe haben einige Vorteile für das Abnehmen.   

Um mit Kohlenhydraten erfolgreich abnehmen zu können, solltest du diesen Vorteil unbedingt ausnützen.  

Vor allem Gemüse, Obst und Hülsenfrüchte sind besonders ballaststoffreich und sollten daher bei jeder Mahlzeit zum Einsatz kommen.  

Im Optimalfall sorgst du bei jedem deiner Gerichte dafür, dass sie sich zum Abnehmen eignen. Verwende daher Obst/Gemüse oder Hülsenfrüchte und vergiss nicht Proteine ebenfalls zu berücksichtigen.  

Natürlich kannst du trotzdem Reis, Nudeln oder Brot verwenden. Aber einen Teil solltest du bewusst durch Gemüse (oder Obst) und Proteine ersetzen, damit deine Mahlzeiten nicht zu einseitig werden.  

Achte auf natürliche Quellen 

Versorge deinen Körper mit hochwertigen Quellen, damit du trotz Kohlenhydrate abnehmen kannst. 

Nachfolgend bekommst du eine ausführliche Kohlenhydrat-Tabelle, welche sich zum Abnehmen eignet.  

Kohlenhydrate-Tabelle zum Abnehmen: 

Welche Lebensmittel sollte ich essen, wenn ich trotz Kohlenhydrate abnehmen möchte? Was sind die besten Quellen? Welche Kohlenhydrate eignen sich in meiner Diät? 

Um diese Fragen zu beantworten, haben wir dir diesen Ausschnitt aus unserer Kohlenhydrate-Tabelle zum Abnehmen erstellt: 

(Nährwerte pro 100g) 

Gemüse 

• Kürbis (30 kcal, 5g K.) 
• Kartoffeln (71 kcal, 15g K.) 

Getreide 

• Haferflocken (370 kcal, 63g K.) 
• Reis (353 kcal, 75g K.) 
• Vollkornbrot (190 kcal, 37g K) 
• Roggenbrot (225 kcal, 47g K) 

Hülsenfrüchte 

• Bohnen: Konserve (105 kcal, 15g K.) 
• Kichererbsen (310 kcal, 44g. K.) 
• Linsen (270 kcal, 40g. K) 

Sonstiges 

• Amarant (370 kcal, 63g K.) 
• Buchweizen (340 kcal, 71g K.) 
• Quinoa (363 kcal, 62g K.) 

All diese Quellen sind natürliche, nährstoffreiche und ballaststoffhaltige Produkte. Sie eignen sich, um gesund abzunehmen und dürfen daher nicht auf einer Kohlenhydrate-Tabelle zum Abnehmen fehlen. 

3 extra Tipps 

Die Tatsache, dass du mit Kohlenhydraten abnehmen möchtest, zeigt, dass du dich flexibel ernähren möchtest. Eine ausgewogene Ernährung ist die Basis für eine gesunde und effektive Diät. 

Deine Ernährung sollte sich immer dir anpassen. Niemals umgekehrt.  

Die nachfolgenden drei Tipps werden dir zusätzlich helfen, wenn du nicht auf Kohlenhydrate verzichten möchtest.  

Tipp 1: Achte auf deine Kalorien 

Diesen Tipp will zwar niemand mehr hören, er ist aber dennoch fundamental. Nur, wenn du dich in einem Kaloriendefizit befindest, wirst du abnehmen können.  

Dieser Ratschlag wird oft bewusst ignoriert, um stattdessen einen ergreifenden Tipp zu geben. “Achte auf deine Kalorien” kann mit “Abends zu essen ruiniert deinen Stoffwechsel” nicht mithalten. Zumindest nicht, was das Interesse betrifft. 

Doch was die Effektivität angeht, bleiben Kalorien der entscheidende Faktor! 
 
Tipp 2: Höre nicht auf Mythen 

Es gibt unzählige Diät-Lügen, welche dir Angst vor Kohlenhydrate machen.

Doch spätestens nach diesem Artikel solltest du wissen, dass du auch mit Kohlenhydraten erfolgreich abnehmen kannst. Sogar auf flexible und pflanzenbasierte Weise.  

Glaube keine Mythen, sondern suche immer nach Wegen, die dir das Abnehmen erleichtern und nicht erschweren wollen.  
 
Tipp 3: Bewege deinen Körper 

Bewegung ist nicht notwendig, wenn du abnehmen möchtest. Dennoch hilft es, um deinen Kalorienverbrauch zu erhöhen. 

Doch abgesehen davon, macht uns Bewegung gesund. Gesünder als du dir womöglich vorstellen kannst.